موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: سوفليه الشوكولاته الساخن . اضيفت بواسطة : ام بسولي . بتاريخ: 15/09/2015.

 

طريقة عمل سوفليه الشوكولاته الساخن
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%865.jpeg
اعتذر اني ماصورت الطريقه من البدايه نسيت

المقادير

 2بيض
 2صفار بيض
 اصبع زبده
شوكولاته سوداء خام اي نوع غير محلى واذا كان محلى يقلل السكر
 ربع كاس سكر
 ثلاث ملاعق دقيق
 رشة ملح

الطريقه


 يخلط البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حق الكيك لين ينتفش البيض
تذوب الشوكولاته بالميكرويف او حمام مائي ثم يوضع عليها الزبده وتوذب معا
 يصب مزيج الشوكولاته على البيض بالتدرج ويحرك بالملعقه او الخفاق اليدوي من الاسفل الى الاعلى رويدا رويدا<<<حلووووه
 بالتناوب بينه وبين الدقيق ويوضع الملح
 نحضر قوالب صغيره ندهنها بالزبده ثم نرشها بالدقيق مثل الصوره
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%86.jpeg
نضع خليط السوفليه في القوالب راح يعبي لك اربع قوالب مثل اللي بالصوره طبعا ثلاثة ارباع القالب
 وندخلها الفرن راح تاخذ تقريبا12 من تحت ودقيقه او زياده شوي من فوق وممكن تكتفي من تحت واحيانا تاخذ بس 7 دقائق على حسب الفرن
 المهم الجوانب متماسكه والوسط مازال طري

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%862.jpeg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%863.jpeg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%864.jpeg

 المره هاذي متماسكه من جوا لاني قللة الزبده على بالي بسوي دايت فتماسكت اما المره الماضيه حاطه اصبع كامل وطلعت الشوكولاته من جوا سايحه وتغري الصوره الاولى من الطريقه الماضيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%865.jpeg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%866.jpeg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%88%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D9%867.jpeg

عودة الى وصفات الطبخ