موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: الفيتوتشيني بصلصة البيستو من مطبخ شذى بالصور . اضيفت بواسطة : شذى 2004 . بتاريخ: 18/09/2015.

 

طريقة عمل الفيتوتشيني بصلصة البيستو من مطبخ شذى بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
المقادير لعمل الفيتوتشيني بصلصة البيستو :

علبة فيتوشيني ابيض مسلوقه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
كيلو صدور دجاج

علبة صلصة البيستو جاهزة تجديدنها في الثلاجات مع السلطات الجاهزة

قليل من جبنة البارمايسان

قليل من الفلفل الأسود والملح حسب الذوق وبقدونس للتزيين

قليل من زيت الزيتون والزبدة حوالي نفس الكمية السابقة



طريقة عمل الفيتوتشيني بصلصة البيستو :

تقطع صدور الدجاج بقطع طويلة اصابع وتتبل بثلث علبة البستو

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
نعمل سوتيه للدجاج على مقدار حلو من الزيت المخلوط بالزبدة إلى ان يستوي وفي هذا الاثناء نقوم بسلق الفيتوتشني مع إضافة قليل من ماء السلق بالملعقة لترطيب الدجاج. ويعدل الملح والفلفل الأسود مع مراعاة ان البستو مملوح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
بعد ان يجهز الدجاج وتسلق الفيتوشيني .. تصفى الفيتوشيني وتوضع في وعاء خلط ويضاف إليها بقية صلصة البيستو وتقلب حتى يتوزع الصوص في الفيتوتشيني

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
ثم نضيف الدجاج وهو كذلك فيه كمية كبيرة من الصلصة .. قد نحتاج إلى قليل من ماء السلق لترطيب الباستا وكذلك قليل من زيت الزيتون فأنت من يقدر ذلك اضيفي بمقادير قليلة ..
ننقل الباستا في صحن التقديم ونزينها بقليل من الجبنة والبقدونس

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
وصحن التعذيب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D9%88-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D8%B0%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
لاتنسونا من صالح دعائكن

عودة الى وصفات الطبخ