موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: طريقة عمل الكبسة الحضرمية باللحم من مطبخ شذى بالصور . اضيفت بواسطة : شذى 2004 . بتاريخ: 19/09/2015.

 

طريقة عمل الكبسة الحضرمية باللحم من مطبخ شذى بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
اليوم غدانا الكبسة الحضرمية باللحم وهي سهله جدا وطعمها مميز

اتمنى إن تنال اعجابكم
اعذروني مسويتها من غير تصوير الخطوات لاني مستعجله

المقادير لعمل الكبسة الحضرمية باللحم :

لحم بعظمه
ماء للسلق اللحم
بهارات مطحونه مشكله + ملح + كمون +فلفل اسود + عودين قرفه
ورقتين غار+ 5 حبات هيل + نص ملعقه صغيرة كركم
بصله كبيرة مقشرة وغير مقطعه + حبه طماطم مطحونه + ملعقه ثوم مطحون
3 حبات صغيرة بطاطس مقشرة ومقطعه ارباع
2 جزر مقطع طولي
كوب ونص رز مغسول ومنقوع


الطريقه لعمل الكبسة الحضرمية باللحم :

نسخن الماء ونضع اللحم
نشيل الريم كلما تظهر
ثم نضع البهارات والملح والبصل والثوم والطماطم ونقفل القدر ونتركه حتى تستوي

وفي قدر ثاني نضع البطاطس والجزر والرز ثم نرفع اللحم ونضعه ونصفي المرق ونضعه على الرز

ونتركه حتى يستوي

ويقدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_3%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_4%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
الكبسة الحضرمية باللحم من قريب للتعذيب
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_5%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
قدمته مع سلطه الطحينه بالخيار والطماطم

وعوافي عليكم

عودة الى وصفات الطبخ