عنوان الوصفة: طريقة عمل المسقعه بالفرن من مطبخ شذى بالصور . اضيفت بواسطة : شذى 2004 . بتاريخ: 20/09/2015.
طريقة عمل المسقعه بالفرن من مطبخ شذى بالصور
طبعا المقادير سهلة بالمرة لعمل المسقعه :
بطاطس حلقات مقلية
باذنجان حلقات متينة ومقلي
فلفل رومي حلقات
حبة طماطم حلقات
بصلة حلقات
لحمة مفرومة مكشنة ومستوية وصلصتها ثخينة
بس هذي المقادير
الطريقة طبعا لعمل المسقعه :
حطي الباذنجان
وفوقه البطاطس
واللحمة المفرومة
والفلفل الرومي والبصل والطماطم طبقات وهنا رشي ملعقة صغيرة سكر وهذا سر أخذته من أحد الاخوات
ثم ارجعي ثاني مرة اعمليها طبقات بنفس الطريقة وخلي اللحمة آخر طبقة ورشة سكر خفيفة جدا
ودخليها الفرن لمدة ربع ساعة من فوقاو حتى تحمر
وهذا شكل المسقعه بعد اخراجها
وقدمي المسقعه مع العيش أو الرز الأبيض وانا هنا قدمتها مع فطيرة مسويتها بالدقيق البر
وبالعافية عليكم