المقادير لعمل الكبده المقليه :
كبدة
2بصل جوانح وسط
1فليفلة
2 طماطم بدون البذر
1م ك زيت نباتي
1م ص كمون
1م ص كزبرة
1م ص بهارات مشكلة
فلفل اسود حسب ما تحبوا انا احب اكثره
ملح
بقدونس مفروم للزينة
الطريقة الخطيرة لعمل الكبده المقليه :
الزيت والبصل بالقلاية
اهم شيء ما توصلي لحد ما يذبل البصل
نحط الكبدة ونضل نقلب فيها الى ان تشقر يعني يفتح اللون ثم اغطي القلاية شوية عشان تخرج موية الكبدة
بعد شي 3دقايق احط البهارات واضل احرك بالملعقة <<< بيدك احسن اكيد بالملعقة
لا تحطي الملح خلية للأخر استمري بالتحريك الى ان تتأكدي ان الكبدة خلاص استوت تقريباً
نحط الفليفلة والطماطم واقلب وتغطي شوي وتقصري من النار بعدين حطي الملح حسب الرغبة
هنا التقديم زينته بالبقدونس وقدمت معاه رز ابيض بالزبدة والمستكة وببسي وخبز
هذي صورة للكبده لعيونكم الحلوة
زووووم للكبده من قريب
واخيراً اتمنى انكم استفدوا