عنوان الوصفة: طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي . اضيفت بواسطة : أم مريم العراقية . بتاريخ: 27/09/2015.
طريقة عمل الكبدة المشوية من المطبخ العراقي
بالعراق الكبدة المشوية نعملها بطريقة مغايرة
بعد تقطيع الكبدة نغسلها ونضعها باسياخ الكفتة الرفيعة ونشويها على الفحم رائعة
لكن اليوم راح قدم طريقتي من غير فحم
المقادير :
كبدة خروف
نقطعها مكعبات
نقلب بصلة في مقلاة حتى تذبل نضع الكبدة ونقلب قليلاً مع الفلفل الاسود والملح
ثم نضعها بالفرن لحتى تنضج
تقدم
تقدم مع السلطة والخبز
في امان الله وحفظه