موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: مقلقل لحم من مطبخي بالصور . اضيفت بواسطة : خرز . بتاريخ: 28/09/2015.

 

طريقة عمل مقلقل لحم من مطبخي بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

حابه اقدم لكم طريقتي بمقلقل اللحم .....اللي يحبوه الصغار والكبار.... لذيذ قدا قدا ...(اقروه بالمصري)

المقادير لعمل المقلقل :
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
لحم مقطع صغار....
بصل
ثوم
طماط او صلصه (اللي تحبيه ممكن كلهم وممكن واحد منهم)
فلفل رومي
مكعب ماجي
بهار.......فلفل...


الطريقه لعمل المقلقل :
نسخن المقلاه ونضع الزيت ......
نحمس البصل...
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
لحد ما يذبل...بعدين نحط الثوم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
ونحمس...

نضيف الفلفل الرومي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
بعد ما يذبل قليلا...
نضيف اللحم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
وننثر الفلفل مثل ما انتم شايفين
هنا الفلفل الاسود واضح
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
نحركهم مع بعض حتى يتغير لون اللحم
نضيف الماجي وبهار( التكا) مع الصلصه (انا ما اضيف ملح لانه يكفي الصلصه والماجي)
واكتفيت بالصلصه
لوحدها بدون طماطم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
نقلب و نغطي المقلاه ....بغطاء..
نرجع لها بعد 10 دقايق نحصلها بهالشكل..
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
يصير فيها مرق......
نتركها بالمقلاه حتى يتشرب اللحم هذا المرق...
تقريبا تاخذ 10 دقايق كمان .....
وبس ...
نقدمها مع الخبز وشرائح الليمون ....بهالشكل...
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
صوره اقرب للمقلقل
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%82%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg
وبالهناء والعافيه...

عودة الى وصفات الطبخ