طريقتي في طبخ الكبدة الغنم
نضع الكبده المقطعه في الطابي وتقلب حتى ينشف الماي ثم أضع الزيت
وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير اضع البصل ويشوح ثم الثوم المهروس معها ثم الفلفل الأخضر أو الملون ثم البهار المشكل والملح ورشه من الليمون الاسود ناعم ثم ملعقتين كبيره صلصلة طماطم وممكن نضع القليل من الماي بالملعقه وهذا اختياري ويقلب ويغطي دقائق.
ثم الكزبره أو البقدونس المفروم. وبالعافيه
ملاحظه :
ممكن نضع طماطم مقطع مع الحمسه البصل وملعقتين صلصله الصويا الحلوه اختياري
