اقدم لكم طبق من المطبخ الكوري كعك السمك المقلي
الطريقة والمقادير :
• قطعي 4 شرائح من كعك السمك الى شرائح طولية (يمكنك ايجاد كعك السمك"fried fish cake" في البقالات الكورية).
.
• قطعي ربع فلفل رومي وربع بصلة ونصف جزرة الى شرائح طولية رفيعة. .
• في مقلاة على النار أضيفي ملعقة زيت زيتون وقلبي شرائح الكعك حتى تتحمر قليلا، أضيفي الخضار واستمري بالتقليب لدقيقتين، اتركيها جانباً. .
• اخلطي في مقلاة عميقة ملعقتي طعام صويا سائلة وربع ملعقة صوص المحار وملعقة ماء ونصف ملعقة خل وملعقتين صغيرة سكر وفص ثوم مفروم ورشة فلفل اسود و 2-3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر مجروش. ضعيها على النار ثم أضيفي الخضار وقلبي حتى تمتص الصوص، تبليها بالملح حسب الرغبة. .
• توضع في طبق التقديم وتزين بالسمسم وتقدم.
.
.
* كعك السمك مكون من قطع السمك والروبيان المهروس ومضاف اليه بعض المكونات ولا يتميز بأي طعم محلى كما يظهر من اسمه