مقادير وطريقة عمل المخلل الجاوي :
حبتي جرز
٣حبات خيار
بصل
فصي ثوم مقسوم نصين
كميري ناعم اختياري
ملقعقتين خل
كركم
فلفل احمر (اختياري)
ملح
سكر
الطريقة
يكشن البصل ويضاف الكميري والثوم ثم يضاف الكركم والسكر والخل والجزر يقلب ويترك حتى يطرى الجزر قليلا بعدها يضاف الخيار يطفى النار ويقدم
كمية الكركم مو مرة كثيرة بس عشان يعطي صفار ع الطبق
وبالعافية