موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: صوص الفلفل الحار مع الكبسه والتغميسات . اضيفت بواسطة : الفؤاد الأسير . بتاريخ: 01/10/2015.


صوص الفلفل الحار مع الكبسه والتغميسات
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1.jpg

تسوين كشنه اللي تحمسين ( طماطم و بصل و بهارات و صلصه بشوي زيت ) و تخلينه على جنب .. ثم تروحين و تسلقين قرعه امريكي مع فلفل اخضر شوي وفلفل احمر حار كثري منه بعد السلق يوضع بالخلاط مع موية السلق لكن لاتكون كثيره المويه عشان تتحكمين بثقل الشطه و يضاف عليه الكشنه و بعد كذا شغلي الخلاط عليهم لحد ما يتجانس المقادير مع بعضها و بعد كذا شوفي قوامها المرغوب وبعد كذا ،، قطعي ليمون بقشوره مكعبات صغيره و حبة فص ثوم صغير كامل بدون تقطيع و اخلطيهم مع الشطه و عبيهم في علبه زجاج او برطمان و قبل الاغلاق اضيفي فوقه زيت زيتون و اغلقي العلبه جيدا و احفظيه بالثلاجه ..

ملاحظه :

الثوم حسب الرغبه / استخدم الصوص في كل طبخي للدجاج و الصواني و ادهن البيزاء فيها و اقدمها مع الارز والتغميسه للشيبس وغيره
مدة صلاحيته اسبوع



Powered by SaphpLesson 4.0