مقادير صلصة الريحان:
٢ كوب ريحان
١ كوب بقدونس
١/٤ كوب نعناع
١/٤ جوز
١/٤ صنوبر
٣ فص ثوم
٣/٤ كوب زيت زيتون
١/٢ كوب جبن بارميزان
فلفل اسود وملح ورشة جوزة الطيب
وعصرة ليمون
١٥٠ غرام جبن كريمي
١٠٠ غرام لبنه تركية
للزينة:
٢م.ط صنوبر محمص
الطريقة:
١. تخلط مقادير صلصة الريحان في محضرة الطعام حتى تتجانس ثم توضع في طبق محكم الغلق بعد تغطيتها بكمية وفيرة من زيت الزيتون
٢. في اناء عميق نخلط الجبنة الكريمية واللبنة ونخلطهم حتى يتجانسون ثم نضيف ٣ ملاعق من صلصة الريحان ونخلطهم جيدا
٣. في طبق التقديم نضع كمية الخليط مع القليل من زيت الزيتون وتزين بالصنوبر المحمص