هالتغميسة تقدمينها مع الخضار أو الناشوز
المقادير لعمل التغميسة :
1و ثلث كوب جبن شيدر مبشور أو أي نوع تفضلينه - ربع كوب طحين - 1 ونص كوب ماء - ربع قطعة ماجي(عشان ما تصير الصلصة مالحة)
الطريقة لعمل التغميسة :
اخلطي الجبن مع الطحين جيداً ثم ضعي الماء في قدر على النار لما يغلي مع الماجي و ضعي عليه ثلث كمية الجبن و خلطي لما يذوب و زيدي كمية الجبن على الجدر بالتدريج و خلطيه و قدميه مع الخضار أو الناشوز.
إضافات أخرى:
- لعمل تغميسة جبن بالأعشاب:
حطي ملعقتين بقدونس مفروم على الصلصة قبل التقديم مباشرة.
- لعمل تغميسة جبن بالمسطردة :
ضيفي ملعقتين كبار بصل أخضر مفروم على الصلصة مع ملعقتين صغار صلصة المسطردة (الخردل) بالحبوب.