الطريقه :
يوضع في الصاج قليل من زيت الزيتون بعد كذا نقشر البطاطس ويقطع لحلقات ويوضع في صاج فلبدايه تكون النار عاليه شوي عشان يتحمر نقطع ع البطاطس حلقات طماطم واحده تكفي نتركه دقايق ثم نهدي النار وننثر ع الوجه بهارات برياني او البهارات المرغوبه ورشه بسيطه ملح ونغطي فهذا الوقت ناخذ قدر ونحط فيه كوب ماء ومكعب ماجي وملعقه جبنه سائله وطحينيه تقريبا فنجان قهوه او اقل ونتركه يغلي نضيفه للبطاطس ونغطي ونتركه دقايق قبل مانظيفه نقلب البطاطس عشان تتحمر من كذا جهه ونضيف كزبره مقطعه للوجه الكزبره "إختياري" ويقدم وصحه وهنا للجميع