موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: مخلل الباذنجان السريع بصوص الكزبره . اضيفت بواسطة : مشاعل العتيبي . بتاريخ: 24/10/2015.

 

طريقة عمل مخلل الباذنجان السريع بصوص الكزبره
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B2%D8%A8%D8%B1%D9%87.jpg

مخلل الباذنجان بصوص الكزبرة جربوه مع الساندوتشات او كحشوه للفطاير او مع الارز الابيض او مع السلطات

لعمل مخلل الباذنجان نحتاج الى :

كيلو باذنجان
راس ثوم
نصف حزمة كزبره
نصف كاس خل
نصف كاس ماء
ربع كاس ليمون
فلفل حار
رشة بهار الكاري
رشة فلفل اسود
رشة ملح خفيف
نصف كاس زيت زيتون

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B2%D8%A8%D8%B1%D9%872.jpg

الطريقة :

نقطع الباذنجان شرايح متوسطه
نقليها في زيت ساخن
نخلط في الخلاط باقي المكونات ماعدا زيت الزيتون
الى ان تنعم تمامً
نسكبها على الباذنجان والفلفل الكامل او الشرايح براحتك
نقلبها نحفطها في علبه ونغطيها بزيت الزيتون
ندخلها الثلاجه لمدة يوم كامل بعدها تستخدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B2%D8%A8%D8%B1%D9%873.jpg

عودة الى وصفات الطبخ