إعداد الشيف: هنوف البلهان
المقادير:
١ كيس نودلز الأرز
١ حبة باذنجان مقطعة شرائح طولية رفيعة
١ حبة كوسة مقطعة شرائح طولية رفيعة
٢ م ط صلصة الصويا
٢ م ط صلصة تيرياكي
٤/١ كوب صلصة الباربيكيو
١٠ شرائح سلامي
زيت للقلي
للتزيين:
سمسم
فلفل حار
أوراق الكزبرة
الطريقة:
1. يقلى النودلز في زيت عميق ويرفع.
2. تقلى أصابع الباذنجان والكوسة ثم تصفى من الزيت.
3. في وعاء عميق تخلط أصابع الكوسة والباذنجان وتضاف الصلصات ويخلط الكل.
4. في طبق التقديم يسكب النودلز المقلي ثم خلطة الباذنجان والكوسة وتصف شرائح السلامي ويزين بالسمسم والفلفل الحار وأوراق الكزبرة.