لعمل كفتة اللحم بالصلصة الحمراء
المقادير:
لحم مفروم-نص كاسةبقدونس مفروم-قرنين فلفل حار-2طماطم-1بصل-فصين ثوم مبشور-ملح-بهارات مشكله-فلفل أسود-فلفل أحمر بودرة-4 ملاعق أكل بقسماط
الصوص:
4حبات طماطم مسلوقة ومقشرة ومعصورة-ملعقتين أكل معجون طماطم-زيت زيتون-1بصل-فص ثوم-كاسة مويا-مكعب ماجي-ملعقة أكل دبس الرمان-بهارات مشكلة
للوجه:
بقدونس مفروم -جبنه موزريلا
الطريقة:
نخلط في الخلاط البصل والثوم والبقدونس والفلفل الحار والطماطم اللين ينخلط ونضيف عليه اللحم المفروم والبقسماط والبهارات والملح ونكوره وندهن صبنيه بالزيت أو الزبدة ونرص فيها كور اللحم وندخلها الفرن اللين تستوي ونخليها على جنب ،نحط الزيت في القدر ونحط عليه البصل والثوم نقلبه الين يحمر نحط عليه الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والبهارات والماجي وكاسة المويا ونقلبه و نضيف عليه كور اللحم ونخليه الين يغلي ويتسبك ونضيف عليه ملعقة دبس الرمان ونخليه على النار مدة دقيقة ونزينه بالبقدونس والجبنه ونقدمها
وبالعافيه