موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: سمبوسه بف بالبر . اضيفت بواسطة : سلمى علي - لؤلؤة 2005 . بتاريخ: 09/11/2015.

 

طريقة عمل سمبوسه بف بالبر
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-samosa-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A8%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B13.jpg
مقادير وطريقة عمل سمبوسة بر :

3 كاسات دقيق بر
4 م ك زيت
نص م ص ملح
ماء يجعل العجينة لينة قليلآ (قاسية شوية )

يخلط الدقيق مع الملح ويضاف الزيت وبقية المقادير
تعجن حتى تتكون عجينة لينة قليلآ (قاسية شوية )
تكور وتترك ربع ساعة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-samosa-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A8%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1.jpg

ثم تشكل وتحشى بالحشوة اللي تحبين

وتوضع في صينية عليها كيس مفرود حتى ما تلصق بالصينية

وندخلها الفريزر لتجمد

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-samosa-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A8%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B12.jpg

ثم نجمعها في علبة او اكياس

وعند الاستخدام نخرجها قبل بوقت كافي يجعلها بحرارة المطبخ

تقلى في زيت غزير متوسط الحرارة مع التقليب المستمر حتى تنتفخ وتصبح هشة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-cooking-samosa-recipes-in-arabic-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87-%D8%A8%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B13.jpg

عودة الى وصفات الطبخ