عنوان الوصفة: طريقة عمل معرق لحم حاشي بالصور . اضيفت بواسطة : ام بيان المبارك . بتاريخ: 11/11/2015.
طريقة عمل معرق لحم حاشي بالصور
عشانا البارح عبارة عن معرقة لحم نص سبايسي يم يمي
طعمه لذيذ مرة ...
مقادير وطريقة المعرقة مع الصور :
اول شي نقطع لحم حاشي الى قطع صغيرة والكمية على حسب عدد الاشخاص
نشوح اللحم في مقلاة على النار الى ان ينشف ماءها ثم تترك ع نار خفيفة
الى ان تنضج نصف النضج ..
يضاف لها البصل الاخضر المفروم او البصل العادي
ثم تحرك جيدا ..
يضاف لها الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة وتحرك جيدا وتترك الى ان يذبل الطماطم ..
نحضر بهارات مشكلة وكاري وفلفل اسود وفلفل احمر ( اختياري ) وملح
ويوضع على اللحم ويحرك جيدا ..
تغطى المقلاة وتترك ع نار خفيفة الى ان ينضج اللحم تماما
بعد النضج يقدم بصحن ويؤكل مع الخبز التميس او الرز الابيض