الطريقة الاولى لعمل اللقيمات :
المقادير للعجينة :
3 كوب دقيق ابيض
6 ملاعق كبار نشاء
1 ملعقة كبيره خميره
اربع ملاعق كبار زيت
1 ملعقة كبيره سكر
2 لنص الكوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيره ملح
الطريقة لعمل عجينة اللقيمات :
نذوب السكر والخميره بكوب واحد من الي موجوده بالمقاديره يعني مو اضافه على المقادير
ونحط كل المقادير ماعدا الماء بوعاء ونبدا نضيف عليهم كوب الماء الي اضفنا عليه السكر والخميره ثم الكوب الثاني
بالتدريج ويمكن نضيف ربع كوب بس ويمكن تحتاجي النص يعني بالاخير يصير مثل الشريط مثل الصوره
ان شاء الله يكون واضح ثم اغطيه زين واخليه يتخمر مثل كذا
ثم ارجع اعجنه مره ثانيه علشان نتخلص من الهوا
ثم ابدا بالتلقيم انا استخدم الملعقة والملعقة اغطها بوعاء فيه ماء علشان اللقيمات ماتلزق فيها مثل كذا طبعا
ثم انزل اللقيمات بزيت غزير وحار طبعا ما اخلي الزيت يسخن مره علشان ماتحترق اللقيمات واثناء التلقيم اوطي النار واذا خلصت ارفع النار لوسط وابدا بالتحريك حتى تلون وتأخذ اللون المطلوب وبالاخير اصب على اللقيمات شيره او عسل حسب الرغبة
اممممممممممممممم والله يابنات لقيمات لذيذه ومقرمشه
جربوها وتدعولي
وبالعافيـــــــــــــة
الطريقة الثانية لعمل اللقيمات
المقادير لعجينة اللقيمات:
1 كوب دقيق ابيض
1 ونص ملعقة كبيره حليب بودره
1 ملعقة كبيره كاسترد
1 ملعقة صغيره سكر
1 ملعقة وسط خميره
ذرة ملح
1 كوب ماء دافئ
الطريقة لعمل اللقيمات :
نذوب الخميره والسكر بكوب الماء ونخلط الجميع بوعاء ثم نصب كوب الماء على المقادير الي بالوعاء ونعجنها زين
لفتره 6 ل10 دقائق ثم اغطيها واخليها بمكان دافئ لتتخمر ثم اعجنها مره ثانيه ثم القمها بالزيت طبعا بنفس الطريقة الي عملتها بالطريقة الاولى وصبي عليها بالاخير العسل او الشيره هذا شكلها بالاخير
اممممممممممممممممممممممم لقيمات تجنن
وبالعافيـــــة