لقيمات القرع
المقادير::
2 كوب طحين أبيض
1 ملعقة أكل خميرة
2 روب 200 جم
ثلاثة أرباع كوب ماء
4 ملاعق أكل نشا
1 كوب قرع مسلوق
زيت للقلي
قطر شيرة
الطريقة::
تخلط المقادير الجافة مع بعضها ثم يضاف القرع مع الروب ويعجبن بالماء جيدا حتي تتكون عجينة متجانسة ثم تغطي وتترك في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها
يسخن زيت غزير علي نار هادئة جيدا ثم يسكب العجينة باستخدام اليد مع الملعقة الصغيرة حتي تمتلئ المقلاة ثم ترفع حرارة النار مع التقليب المستمر للقيمات حتي تتحمر وتنضج وتصفي ثم تغمر في القطر وتصفي ثم تقدم