المقادير لعمل سلطة البقول :
فص بصل صغير مقطع مكعبات صغيره
زيت زيتون للحمس
عصير ليمونه
ملعقة خل
ملعقه ص فلفل أسود
رشة ملح
كميه من البقول المعلبه :
حمص ، ذره حلوه ، فاصولياء حمراء ، بازلاء
زيتون أسود بدون نوى
جزر مبشور
فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
الطريقه لعمل سلطة البقول :
نحمس البصل بزيت الزيتون حتى يذوب نتركه يبرد ثم نضيف عليه عصير الليمونه والخل والفلفل الاسود والملح نحركه مع بعض حتى يمتزج الصوص لدينا ثم نضع في وعاء الذره والحمص والفاصولياء والبازلاء بعد تصفيتها من الماء ونضع عليها الجزر المبشور والفلفل الاخضر والزيتون نخلط البقول مع بعض ثم نضيف عليها مزيج الصوص ونقلبها وتزين بالبقدونس أو النعناع او الخس وتقدم ،،