المقادير :
٥٠٠ غرام مكرونة فيتوتشيني
٣ قطعة صدر دجاج، مقطع قطع صغيرة
٤ فص ثوم مهروس
١ كوب فطر
١ فلفل رومي ملون
٢ كوب كريما
١ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة زيت
ملح
٥ كوب ماء
طريقة التحضير :
١. في قدر على النار نضع الماء مع ملعقة الزيت وقليل من الملح، تترك حتى تغلي الماء ثم تضاف المكرونة وتترك لتستوي ثم تصفى.
٢. نضع مقلاة على النار، نضيف الزبدة، الثوم المهروس وقطع الدجاج، تقلى مع بعض على نار خفيفة حتى تستوي قطع الدجاج ثم نضيف الفطر.
٣. يقطع الفلفل الرومي شرائح ويضاف على القدر ويقلى قلياً ليذبل، تضاف الكريما لتغطي كل المكونات.
٤. توضع المكرونة بقدر ثم يضاف خليط الدجاج والكريما، تحرك قليلاً على نار خفيفة ثم تسكب وتقدم ساخنة