المقادير لعمل الفوتشيني :
فوتشيني ((نوع المكرونه هذا متوفر بجميع السوبر ماركت ))
خضار مقطعه شرايح ((فلفل رومي_بروكلي_جزر_ بروكلي_كوسا))((ممكن تضيفي فطر ))
معلقه جبنه سائله
كريمة طبخ
زيتون اسود
جمبري((ممكن تسوينها بدجاج)) بهارات ايطاليه
معلقه ليمون صغيره ((لا تكثيري مجرد يبرز النكهه))
ربع معلقه صغيره خل
الطريقه لعمل الفوتشيني :
1. تسلقي المكرونه ((مع تحريك مستمر علشان تتفكك من بعض )) ونبداء بمقلاه نضيف زبده تشوحي الخضار ((ما نبغاها تستوي بس تتشوح على نار عاليه )) ونرفعها بصحن ..
2. نرجع نضيف بنفس المقلاه زبده ونضيف الجمبري على نار عاليه تشويح وتضيفي الليمون والخل وتحركي وتضيفي بهارات الايطاليه مع تحريك ..
3. تضيفي الخضار على الجمبري
4. تضيفي كريمة الخفق طبعا حسب كمية المكرونه يكون الكريمه
5.تخليها شوي تتسبك ما تتطول على النار وتضيفي معلقه جبنه سائله ورشة جبنة بارميزان
6. تضيفي المكرونه الي سلقتيها ... ورشة بهارات ايطاليه وملحيها
وبعافيه
