الفيتوتشينى من أنواع " المكرونه " الايطاليه المشهورة ويمكن إعداد منها طبق يكون مصدر غنى للبروتين، كما أن الفيتوتشينى بنكهة السبانخ من أفضل الطرق للحصول على فائدة الخضراوات مع الاستمتاع بتناول المكرونه فى نفس الوقت
طريقة إعداد فيتوتشيني السبانخ بالدجاج بخطوات سهلة
المقادير لعمل فيتوتشيني السبانخ بالدجاج :
400 جرام مكرونه فيتوتشينى السبانخ
3 قطع صدور دجاج فيليه
3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة مسطردة
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
نص كوب سبانخ طازج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب مرق دجاج
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
حبات زيتون
1 طماط مقطع مكعبات
طريقة التحضير لعمل فيتوتشيني السبانخ بالدجاج :
تسلق الفيتوتشيني فى ماء مغلى وملح حوالى 8 دقائق أو حسب التعليمات المكتوبة على العبوة
- فى وعاء آخر يوضع زيت الزيتون ثم تضاف مكعبات صدور الدجاج والطماطم والفلفل الأسود والملح وتقلب جيدًا حتى تأخذ لونًا بنيًا فاتحًا
- يضاف السبانخ الطازج وحبات الزيتون وملعقة المسطردة ويقلب الخليط حتى تتجانس كل النكهات
- يضاف مرق الدجاج ويترك حوالى 5 دقائق كى يغلى وتنضج قطع الصدور
- يضاف الريحان الطازج ويقلب معًا
- تضاف الفيتوتشيني وفوقها خليط الدجاج وممكن تقلب او يوضع فوق الفوتشيني
وبالعافية