موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: المشغوثه بدقيق الذره من الاكلات الشعبيه الجنوبيه . اضيفت بواسطة : تبطي هقاويك . بتاريخ: 22/12/2015.

 

طريقة عمل المشغوثه بدقيق الذره من الاكلات الشعبيه الجنوبيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%BA%D9%88%D8%AB%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%873.jpg

المقادير والطريقة :

عجينه مكونه من (دقيق ذره +لبن +ملح +حلبه)

تعجن وتكون قريبه لعجينه المصابيب وتتركينها تتخمر6 ساعات تقريبا

بعدين بقدريوضع اللبن في قدر ويضاف الملح
يُضاف ربع كوب تقريبًا من الدقيق ويُخلط جيدًا وتضاف العجينه
يوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان

يُضاف كمية من الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى تنضج يكون شكلها قريب من الباشميل

تتركينها على النار نص ساعه وبعدين تجيبي

دقيق ابيض منخول +دقيق ذره وبالمنخل وتحركي

حتى الخليط يصير ثقيل معاك

تصب في الحافظه وتترك حتى تتماسك وبعدين تضيفي سمن + عسل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%BA%D9%88%D8%AB%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%87.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%BA%D9%88%D8%AB%D9%87-%D8%A8%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D9%87-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D9%872.jpg

عودة الى وصفات الطبخ