مقادير وطريقة عمل قوارب الباذنجان :
باذنجان +ذره
صلصله طماطم (بصل تحمريه في شوي زيت زيتون وتضيفي له
طماطم ووفلفل اخضر ووملح وبهارات )<مثل صلصله البيتزاء
تجوفي الباذنجان ووتاخذي اللب وتقطعيها مربعات
وووتقلبي في الصاج على النار مع شوي زيت زيتون اوبالفرن
تشووويه
تاخذي الباذنجان اللي قليتيه مع الذره وووتضيفه للصلصه
وتحشي فيها الباذنجان وووتدخليها الفرن على الشوايه من فوق بس
انا اخذت باذنجان كبيره ممكن تاخذوو صغيره انتو
بعد ماتخلص من الفرن
ممكن ترشيها جبنه موزريلا اوبقدونس
وتضيفي الصوص
علبه زبادي قليل الدسم + 2 م طحينه +فلفل اسود +ملح
تقطعي خس بالصحن وووترصي حبات الباذنجان وتالي تضيفي
االبقدونس والصوص وترشي الووجه بسماق
وهذا شكلها
وبالعافيه عليكم حبايبي