المقادير لعمل ايدام الخضار :
خضار حسب الموجود ( انا حطيت بطاطس وكوسا وباذنجان وجزر ) تقطع بشكل طولي
طماط – بصل
ملعقة صلصة
فلفل اخضر بارد يقطع بشكل طولي
ملعقة زيت زيتون ( مو ضروري )
ملح – فلفل – كمون –كزبرة ناشفة- عود دارسين
قرن فلفل اخضر
الطريقة لعمل ايدام الخضار :
يقطع البصل والطماط مربعات صغيرة ويحمس ع النار بعدين نضيف البهارت والملح والصلصة ونحركهم شوي
بعدين نضيف الخضار ونقلب شوي , ثم نضيف موية تقريبا قد كاس او لحد مايغطي الخضار شوي
واتركها تتسبك سوا