موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: مسقعتي اللذيذة غير خفيفه وسهله بالصور . اضيفت
بواسطة : تورتينا . بتاريخ: 15/01/2016.
مسقعتي اللذيذة غير خفيفه وسهله بالصور
سويت من كم يوم مسقعه باذنجان لأني أقدر هالنوع من الأكل اللذيذ وحبيت اوري اللي حابين يتعلموا طريقة عمل المسقعه
اولاً حمست البصل وشوية ثوم بزيت نباتي ( أخف ) واضفت الجزر الحلقات واستمريت في التحريك علشان ياخذ الجزر طعم الثوم شوي
ثم اضفت الدجاج المفروم مع اني افضل اللحم المفروم بس ماكان عندي الا دجاج .... طببعاً حطيت الملح والبهارات
وبهالأثناء قليت البطاطس ثم الباذنجان
رصيتها على اللحمة والجزر واحط شوي ملح وكمان بهارات لأني ماكثرت بالأول
وبعدين حطيت تقريباً كاسين مويه لأني احبها خاثره ( ثقيله ) ومعجون طماطم علبه كامله واحياناً اذا ماكنت مستعجله احط كاس ماء وكاسين طماطم مطحونه يطلع ألذ بصراحة
وعلى نار متوسطه الى هاديه علشان تتسبك وتمتزج النكهات ... بعدين قدمت المسقعه مع عجة بطاطس وسلطه وثوميه ( زبادي وثوم )
وهنا صورة ثانيه للمسقعه
الخبز المنفوخ لاغنى عنه مع المسقعه طبعاً
وألف صحه وعافيه على قلوبنا
وقلوبكم يارب.
وهذا الصحن من المسقعه