موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: عمل المصقعه بطريقتين .. المصقعه بالباذنجان و المصقعه بالدجاج بالصور . اضيفت بواسطة : moonsuhail . بتاريخ: 17/01/2016.

 

عمل المصقعه بطريقتين .. المصقعه بالباذنجان و المصقعه بالدجاج بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg
طريقتان لعمل المصقعه وبالصور كمان طعم خيال

السلام عليكم والرحمه

أكلتي اليوم هي مصقعه على كيف كيفك اخذت الطريقه من بنت عمي الله يحفظها وطبقتها على طول
وهذه طريقتها

المكونات مع الطريقه لعمل المصقعه :


3 باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي ويكون رفيع ومنقوع في ماء مع ملح لمده عشر دقائق
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
بعد العشر دقائق نقليهم في زيت ساخن

وهذا شكلهم بعد القلي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

في محضر الطعام ضعي حبه بصله كبيره مع 2 فصوص ثوم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg


هذا شكلهم بعد ان الفرم ونضيف عليهم ثلاث ملاعق زيت ( المفضل عندك ) ونرفعهم على النار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg


ولما يحمرا البصل شويه خليه في صحن اخر (لوقت اخر)

اضيفي في الصاج 4 طماطم مقطعه مع مكعب ماجي وملح وكمون وفلفل وكركم وبسباس احمر(شطه حمراء)
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

وغطيهم مع التقليب المستمر

ولم ينهرس الطماطم اضيفي عليه الباذنجان والبصل المحمر مع الثوم وقلبيهم شويه لمده خمس دقائق
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg


يقدم طبق المصقعه مع الخبز العربي

والله يا بنات روعه في حقها قليله

وهذا شكل المصقعه النهائي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
وهذه للاغراء
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


وهذه طريقه اخرى للمصقعه ولكن بالدجاج

المقادير مع الطريقه لعمل المصقعه :


جيبي طنجره وضعي فيها بصله مفرومه مع 2 فصوص ثوم ومع دجاج مسلوق و مخلي من العظمhttp://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

 حركيهم لمده خمس دقائق بعدين ضيفي عليهم الباذنجان المقطع دوائر


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

غطي القدر الى ان يذبل الباذنجان بعدين اضيفي عليه الصلصه الحمراء والملح والبهارات وحركيهم جيدا
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

وقبل لاتطفي النار اضيفي مكعبات البطاط المقليه

وهذا شكل المصقعه النهائي
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%82%D8%B9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg


اتمنى تجربوه ويعجبكم طبق المصقعه


ويقدم مع الخبز العربي

تقبلوا تحياتي

عودة الى وصفات الطبخ