عنوان الوصفة: طريقة عمل المسقعة بالحمص بالصور . اضيفت بواسطة : سلمى علي - لؤلؤة 2005 . بتاريخ: 30/01/2016.
طريقة عمل المسقعة بالحمص بالصور
easy moussaka recipe
معي لكم مسقعة محترمة ولذيذة
ان شاء الله تعجبكم
المقادير غير محددة ومع الطريقة على طول .
نحمرالباذنجان ,انا شخصيآ بدهنه زيت وبضعه على الشواية
نشوح اللحم المفروم حتى ينشف ثم نضع الثوم المفروم والبصل المفروم ونقلب
نضيف فلفل رومي مفروم صغير
وتوابل (فلفل اسود _ بابريكا _زعتر _بهار مشكل _ كزبرة ناشفة _ كركم) وملح
في الخلاط (4 طماطم + مكعب ماجي + فنجان زيت زيتون ) نضعه على الخلطة +2م ك سكر
ثم نضع حمص مسلوق
في الخلاط (3م ك جبن + علبة قشطة + نص كوب ماء )
انا عملت : باشميل خفيف شوية (كوب حليب +م دقيق +م زيت ) ونقلبه على النار حتى يثقل ويستخدم
نرص الصينية طبقة باذنجان وفوقها طبقة لحم وشوية من الصلصة البيضاء ورشة جبن بارميزان
ثم طبقة باذنجان ولحم والصلصة البيضاء ثم شرائح طماطم على الوجه ولكني لم اضع اكتفيت بالصلصة البيضاء وجبن موزاريلا على الوجه وعلى الفرن لتحمر
لاتنسونا من دعواتكم