المقادير:
نصف كوب جبنة برميزان المبشورة
نصف كوب جبنة موزريلا المبشورة
نصف كوب جبنة تشيدر المبشورة
كوب كريمة الطبخ الجاهزة
كوب حليب سايل
ملعقتين كبيرتين طحين أبيض
نصف إصبع زبدة
كيس معكرونة
حبة بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم
فصين ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود> حسب الرغبة
الطريقة:
1/نسلق المعكرونة حتى تنضج
2/في مقلاة عميقة نضع الزبدة والبصل ونقلبهم حتى يذبل البصل
3/ثم نضيف الثوم إلى المزيج مع التقليب حتى يذبل أيضا
4/وبعدها نضيف الدقيق مع مراعاة التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 3 دقايق
5/ثم نضيف الحليب وكريمة الطبخ إلى المزيج ونستمر بالتحريك لمدة 3 دقايق وعلى نار هاديك أيضا.
6/وبعدها نضيف جميع أنواع الجبن ونستمر بالتقليب حتى تختلط المكونات جيداً
7/وأخيرا نضيف الملح والفلفل الأسود والمعكرونة حتى تتداخل المعكرونة بالجبن.
ثم نسكبها بطبق التقديم وبالعافية