موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: رز تمن حائل بلحم الحاشي من مطبخ ورد تميم بالصور . اضيفت
بواسطة : ورد تميم - آمال المقبل . بتاريخ: 31/01/2016.
طريقة عمل رز تمن حائل بلحم الحاشي من مطبخ ورد تميم بالصور
بحطلكم طريقة امي الله يحفظها بالتمن الحائلي
وهالأكله من حائل
المقادير مع الصور لعمل الرز التمن :
هنا اللحم دائما احب لحم الحاشي بالاكلات الشعبيه حمست البصل
وحطيت عليه اللحمه
وثمن حطيت البهارات كركم وصرار حائل وبهار مشكل وملح
هنا حمست البهار مع اللحم شوي وحطيت قرون حبحر احمر واخضر
هنا حطيت الطماط وحمست جيدا حتى يذوب
هنا شكل الطماط لما ذاب
اجيب الخضار اناحطيت قرع وكوسا المفروض باذنجان حائل ماعندنا
بالفريزر والاسود ماحبه يقلب لون الطبخه
هنا صبيت الماء الحار بسم الله وحطيت الصلصة انتي ورغبتك
هنا شكل كيس الارز التمن
هنا الرز غسليه بدون تنقيع تقريبا ملئ علبة شوربة كويكر
هنا حطيت الرز على اللحم والخضار وزدت الماء لازم نكثر ماء
لان طريقته زي الجريش ويشرب ماء
هنا صورت بعد ساعة تقريبا نخليه 3ساعات يطبخ
هنا خلصت ال3ساعات وشوفن الذوبان لكل شي
والحين نطفي عليه النار اجيب ملعقه كبيرة واحرك تحريك بسيط وبعدين احطه في صحن التقديم بما ان الطبخه حايليه حطيت بصحن من حائل وه ياعزوتي
وهنا الرز التمن صورة ثانية
حمست بصل مع ليمون اسود مطحون وشويه زبده ورشيته عالوجه
والحين وش رايكن يابعد حيي
عجبكم الرز التمن