لعمل وردة الجبن :
المقادير والطريقه :
عجينة الفطاير اللي انتي معتمدتها اي عجينه تضبط معاك .
.
الحشوه :
جبنه بيضاء مملحه
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
بقدونس مفروم
نعناع مفروم
سماق
زيتون اخضر او اسود .
.
بعد ماتتخمر العجينه نفردها ونعمل دوائر صغيره ونبدأ نحشيها بحشوة الجبن ونعملها مثل القوارب نسكرها من الاطراف وتبقى مفتوحه من الوسط وندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونبدأ نرص القوارب بطريقه مايله حتى ننتهي .
.
في النهايه ندهن وش الفطاير بزيت زيتون منقع مع ثوم مهروس يعطي طعم وريحه روعه للفطاير وندخلها للفرن حتى تتحمر
وبالهنا