غدانا ،، (القيما الهنديه) اكله لذيذه عبارة عن حمسة لحم مفروم بالكاري تقدميها مغ الخبز او الرز الأبيض
.
.
المقادير وطريقة تحضير و عمل اكلة الكيما الهندية :
عالنار ملعقتين زيت نشوح فيها بصله مفرومه وثلاث فصوص ثوم مهروس مع رشة فلفل اسود حتى يذبل البصل بعدها نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى ينشف تماماً ثم نضيف كوب عصير طماطم وملعقة معجون الطماطم وممكن تضيفي ملعقتين زبادي وممكن تستغنين عنه ونتركها تتسبك على نار هاديه ثم نضيف البهارات (كاري،كمون،فلفل احمر بودره،كزبره،ملح )
ثم نضيف مكعبات بطاطس مقليه مسبقاً ومكعبات جزر وبازلاء مسلوقه وفاصوليا خضرا وممكن نضيف حمص مسلوق .
.
نترك القيما عالنار حتى يتجانس ويستوي وعند التقديم نضيف له كمية كزبره خضرا مفرومه او بصل اخضر ونقدمها .
.
وبالهنا