المقادير والطريقة لعمل فيليه السمك بالزبده والليمون :
خلطة السمك:
عالنار نذوّب ملعقتين زبده ونضيف لها ملعقة كركم وملعقة باربيكا وملعقة شطه ورشة فلفل اسود وملح وملعقة بصل بودره وثوم بودره ونحركها حتى تمتزج بعدها نشيلها من عالنار ونضيف لها ملعقة بشر ليمون .
نغسل سمك الفيليه الطازج ونبدأ نتبله بالخلطه من الجهتين ونتركه في الثلاجه مدة ساعه .
نقلي سمك الفيليه حتى يتحمر .
نذوّب ملعقتين زبده ونضيف لها عصير ليمونه ونصب هالصوص على السمك قبل التقديم .
نقدمه مع بطاطس او رز بالخضار
وبالهنا