الطبق عبارة عن كريب ملفوف باللحمة المفرومة و و الفكرة من كتاب رشيدة امهاوش .
اليكم المقادير:
الكريب المالح
في خلاط كهربائي ضعي نصف ليترحليب اضيفي 4 بيضات+ كوب و ربع دقيق+ قليل من الملح+ قليل من البهار الاسود + قليل من البابريكا اختياري.
عندما يتكون عندك المزيج السائل المنسجم ابدئي الطهو في مقلاة غير لاصقة.
عملتها اقراص صغيره ثم حشيتها لحم مفروم
ولفيتها مثل ورق العنب
ثم غمستها في بيض ثم بقسماط
ثم نقليها في الزيت
لكني بدلا من قليها
حمرتها في الفرن
