موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة صلصة التابيناد tapenade sauce recipe . اضيفت
بواسطة : الشيف خالد . بتاريخ: 27/05/2016.
طريقة صلصة التابيناد tapenade sauce recipe
صلصة التابيناد هي معجون الزيتون وتعتبر طبق تغميس من المطبخ الفرنسي يقدم مع الخبز او البطاطس المقلي او المقرمشات لطعم ولا أشهى
مقادير عمل الصوص :
كوب زيتون نيسواز بدون بذر
كوب زيتون أخضر ويفضل لو كان من نوع Picholine الفرنسي
١/٤كوب طماطم مجففة
ملعقة كبيرة كابر
فص ثوم
فيلية أنشوجة
١/٢ملعقة ريحان مفروم
١/٢ملعقة أوريجانو مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١/٤كوب زيت زيتون
أخلطي كل شي بالخلاط المولينكس إلا الزيت .. شوي شوي إلين ينفرم بعدين أضيفي الزيت وكملي خلط شوي شوي هذي أحسن تابيناد ذقتها في حياتي …
بس طبعا إذا شي ما عندك شيليه و إذا شي تبين تحطينه زيديه ..
إذا شي تحبينه حطي أكثر و إذا شي تكرهينه حطي أقل ..التابيناد شي شخصي زي البيستو موب قرآن منزل