موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: سلطة حمر السمك .. سلطة التمر الهندي للاسماك والمعدوس . اضيفت
بواسطة : شذى 2004 . بتاريخ: 04/06/2016.
سلطة حمر السمك .. سلطة التمر الهندي للاسماك والمعدوس
المقادير لعمل سلطة حمر السمك :
اقل من نص باكيت لباب التمر الهندي ( حمر) وزنه 400جم
كوب ماء ساخن
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفه مطحونه
الطريقه لعمل سلطة حمر السمك :
ننقع التمر الهندي بالماء الساخن تقريبا نص ساعه
ثم نحضر المصفى الناعم
ونضع التمر الهندي ونبدا بعصره جيدا
نلاحظ شكله ثقيل نزيده قليل من الماء ونضع الملح والبهارات
ممكن نضيف بصل مقطع صغير وفلفل اخضر حار وطماطم
وهذي سلطة حمر السمك لذيذه مع المعدوس
وممكن نتركه من غير اضافات
هنا قدمت سلطة الحمر مع السمك المشوي