موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: مفركة بطاطا باللحمة . اضيفت بواسطة : سيدة المطبخ . بتاريخ: 09/06/2016.


مفركة بطاطا باللحمة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A9.jpg

المكونات لعمل مفركة البطاطس باللحمة :

120 غرام لحم ضأن

100 غرام بطاطس

30 غرام بصل

30 مل زيت زيتون

10 غرامات ثوم

5 غرامات ملح

5 غرامات فلفل

20 غرام كزبرة



طريقة الإعداد والتقديم لعمل مفركة البطاطس باللحمة :

تقطع البطاطس إلى مكعبات بحجم 50 ملم وتقلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه البصل وقطع اللحم وتطهى جيداً ثم تضاف إليه البطاطس المقلية، والثوم، والملح، والفلفل، والكزبرة وتشوّح جميعها لفترة ثم تضاف التوابل.

توضع في طبق التقديم كما في الصورة المرفقة وتزين بالمكسرات والقليل من صلصة الهريسة.



Powered by SaphpLesson 4.0