موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: طريقة عجينتي الخياليه المفضله قطن وهشه بالصور خطوة خطوة . اضيفت بواسطة : أسطورة الليلك . بتاريخ: 17/06/2016.


طريقة عجينتي الخياليه المفضله قطن وهشه بالصور خطوة خطوة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A95.jpg

راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول
والبعض يفكر انها عجينة جاهزه من السوق
انا معتمدتها من اكثر من 12سنه
على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هالعجينة هذي ما شفت
اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير
ندخل في الموضوع على طول

المقادير لعمل العجينة :
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9.jpg

3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م متوسطه خميره فوريه
ا م متوسطه بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ

الطريقه لعمل العجينة:

نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A92.jpg

ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A93.jpg

ونعجنها زين اقل شيء 5دقائق
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A94.jpg

بعدها نغطي العجينة ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A95.jpg

بعدها قسمت العجينة 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A96.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A97.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A98.jpg

ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق
ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن
هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A99.jpg

شوفوا من جوه كيف هشه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_dough-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D9%87-%D9%82%D8%B7%D9%86-%D9%88%D9%87%D8%B4%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A9-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A910.jpg



Powered by SaphpLesson 4.0