بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حلانا سهل ولذيذ .. حلا دوار الشمس
سأطرح المقادير مع الطريقة :
تجهز صينية الكب كيك ويوزع فيها ورق الكب كيك . · ·
ونحضر طبقات الحلى كما يلي :
***الطبقة الاولى :
واحد بسكويت شاي وزن 90 غ . يطحن ويخلط مع اقل من نصف اصبع زبدة لينة وملعقة معيارية كبيرة قشطة يوضع البسكويت في في اوراق الكب كيك ونكبس عليه جيدا .. /
****الطبقه الثانية :
يخلط في الخلاط البروسسترالاتي :
نصف كوب حليب البودرة + ثلاثة ونصف ملاعق كبيرة معيارية من السكر تقريبا اقل شوي من الربع كوب ( ضعي مقدار السكر حسب الرغبة ) + واحد علبة لبن الزبادي وزن 170 غ بدرجة حرارة المطبخ + علبة واحدة قشطة + 6 جبن الكيري بدرجة حرارة المطبخ + فانيلا .... .
تخلط بالبروسستر جيدا و يوزع فوق البسكويت تقريبا يملئ ثلاث ارباع الكب كيك ثم يدخل الفرن نشغل من اعلى فقط حتى يتماسك الخليط ويجمد دون ان يشقر يخرج من الفرن ويترك جانبا يبرد...
*****بسكويت الأويو : تستخرج الكريمة من حبات الاوريو ، ويوزع الاوريو على كل حبة في القالب ،
*** الطبقة الأخيرة :
يوضع في قدر :
واحد ظرف الكريم كراميل وثلاث ارباع الكوب ماء نخلطهم ثم يوضع القدر على النار ، يحرك على النار حتى يثقل الخليط ، يرفع ويترك يبرد قليلا،
، ثم يوزع خليط الكريم كراميل فوق الاوريو بهدوء ، يدخل الثلاجه حتى يبرد ويتماسك ، ثم يقدم حسب الذوق ، بالعافيه
**** نصائح :
ممكن استخدام بسكويت دايجستف بدلا من بسكويت الشاي يعطي طعم احلى
اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكَ، وَتَحَوُّلِ عَافِيَتِكَ، وَفُجَاءَةِ نِقْمَتِكَ، وَجَمِيعِ سَخَطِكَ))
تم بحمد الله وفضله
براءة6
baaraah6