المقادير لعمل الكيكة :
لعمل الكيك:
كوب زبدة طرية
1 و3/4 كوب سكر
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان فانيلا سائلة
3 أكواب دقيق
كوب حليب
لعمل الكريمة:
كوب زبدة طرية
ملعقة صغيرة من الفانيلا
4 اكواب سكر بودرة
5 ملاعق حليب سائل
ملون طعام حسب رغبتك
طريقة التحضير لعمل الكيكة :
اخفقي كوب زبدة طرية حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي ١ ٣/٤ كوب سكر بالتدريج، واخفقي لخمس دقائق حتى يصبح الخليط هشاً. أضيفي ٤ بيضات بالتدريج وملعقتان صغيرتان فانيلا سائلة.
ضعي ٣ أكواب دقيق وكوب حليب بالتدريج على ثلاث دفعات مع الابتداء والانتهاء بالدقيق.
قسمي الخليط لقسمين وضعي كل قسم بصينية، أدخليها الفرن بدرجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت على الرف الشبكي الاوسط حتى تستوي ثم اتركيها لتبرد وحضري الكريمة.
لصنع الكريمة اخفقي كوب زبدة طرية حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيلا، و ٤ اكواب سكر بودرة بالتدريج مع الخفق المستمر، ثم ضعي حوالي خمس ملاعق حليب سائل مع الخفق حتى تحصلي على كريمة ناعمة. في الآخر أضيفي ملون طعام حسب رغبتك.
للتزيين أزيلي الزوائد الغير مستويه من أعلى كل كيكة وضعي أول قالب، افردي فوقه كمية من الكريمة، ضعي القالب الثاني بالمقلوب.
غطي سطح وجوانب الكيك بالكريمة مع تمليسها جيدا، ثم زيني سطح الكيكة حسب رغبتك.
وبالعافية