المقادير لعمل الفول القلابة :
200 غرام فول معلب
1 بندورة، مقطعه قطع صغيرة
1 فليفلة خضراء، مفرومة
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 عصير ليمون حامض
رشة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير لعمل الفول القلابة :
في كسرولة يوضع الزيت ويقلب البصل والفليفله على نار وسط ليذبلوا ثم يضاف التوم ويقلبوا.
توضع علبه الفول بعد تصفيتها وهرسها فوق الخليط وتوضع الطماطم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون حسب رغبتك،،
يترك الخليط على نار هادئه مدة 15 دقيقه ثم يقدم ويزين بالطماطم او البقدونس والزيت.