المقادير لعمل الشكشوكه :
2 بيض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة وسط، مفرومة
1 ملعقة صغيره ثوم مهروس
1/2 فلفل رومي، مفروم
1/2 فلفل حار، مقطع
2 طماطم، مقطعه
ملح وفلفل
رشة قرفة
رشة بهار حلو
طريقة التحضير لعمل الشكشوكه :
في مقلاه يوضع الزيت ويقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والفلفل ويقلبوا ثم الطماطم والبهارات و يقلبوا حوالي خمس دقايق.
بواسطه ملعقه تكون فجوات بالخلطه لوضع البيض ويوضع بكل فجوه بيضه ثم يوضع ملح وفلفل وبهار على وجه البيض وتغطى المقلاه حتى يستوي البيض حسب درجة الاستواء المطلوبه.