موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: صالونة الباذنجان لذيذة جداً بالصور . اضيفت
بواسطة : تاج النساء . بتاريخ: 13/07/2016.
صالونة الباذنجان لذيذة جداً بالصور
جايبه لكم طريقة صالونة الباذنجان .... والطعم ولا اروع
نبدأ بالمكونات لعمل صالونة الباذنجان :
بصل ، طماطم ، ثوم مطحون أو غير مطحون حسب الرغبة ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ( بزار ، هال ، كمون ، ملح ) ،
ماجي ، فلفل أخضر ، كزبرة ، صلصل ، باذنجان بس نسيت أصوره ، بطاطس حسب الرغبة ....
الطريقة لعمل صالونة الباذنجان :
1- نقطع الباذنجان والبطاطس ونحطهم بماي وملح شوي عسب مايصير لون الباذنجان أسود يوم يتقلى..
2- قلي الباذنجان لين ما يصير لونه أصفر شوي ...
3- قطعي البصل وحمصيه لين مايصير لونه أصفر شوي وحطي باقي المكونات عدا الباذنجان...
4- صبي على المكونات ماي بس مب وايد يعني لين مايصير جذي ولا تنسي تحطي ملح واطعميه لين ما تحسي انه طعمه زين...
5- حطي الباذنجان وصبي شوي ماء...
6- خلي الصالونة على نار هادية لين ما ينشف منها الماي بس مب كله خلي شوي ماي ف الصالونة...
وهذا الشكل النهائي لصالونة الباذنجان وعليكم بالعافية...