لعمل متبل الكوسة :
اذا علمتي محشي كوسه لا ترمي اللب او الحشوة المفرغة فن الكوسه
فقط نبشرها ونحطها على النار مع ملعقة زيت زيتون وفصين ثوم مفروم ورشة ملح وقطع من الجوز المقطع ونغطيه ونتركه على نار هادية لعشر دقايق ونرفعه في طبق ونرش عليه لبن بالثوم والملح ورشة زيت ونعناع وفلفل مبروش
وبالعافية