موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: كبسة الدجاج سهله ولذيذه بالصور . اضيفت بواسطة : أميرة زوجي . بتاريخ: 17/07/2016.

 

طريقة كبسة الدجاج سهله ولذيذه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

المقادير لعمل كبسة الدجاج :

دجاجة منظفة ومقطعة
2 كاسة رز شعلان او بسمتي
2 حبة فليفلة متوسطة الحجم
2 حبة بندورة
2 ونصف ملعقة صلصة بندورة
4 كاسات مرقة دجاج لطهي الرز
2 ملعقة كبيرة بهار كبسة ناعم
ملعقة صغيرة ملح
بكيت كنور

خلطة شوي الدجاج:

4 معالق كبار صلصة بندورة.. نص فنجان زيت زيتون.. نص فنجان مرقةدجاج.. 4 سنون توم مدقوق.. نص ليمونة.. بكيت كنور.. بهارات مشكلة وكاري.. نص ملعقة صغيرة ملح
للزينة.. بندورة وفليفلة مقطع دوائر (( اي نوع مكسرات بتحبيه)) انا حطيت لوز رباع


طريقة التحضير لعمل كبسة الدجاج :

ننقع الارز لمدة ربع ساعة بماء فاتر.. ونسلق الدجاج كالمعتاد.. ثم نقطع حبات الفليفلة والبندورة الى مكعبات متوسطة الحجم..

نصفي الارز جيدا من الماء ونضعه بوعاء الطهي ونضع عليه الفليلفة والبندورة والكنور وبهارات الكبسة والملح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نخلط المكونات جيدا.. كما في الصورة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

لطهي الرز.. نخلط ملاعق الصلصة مع 4 كاسات مرقة الدجاج ونحركهم جيدا.. ثم نضعهم فوق الارز.. ونشغل النار على درجة حرارة مرتفعة حتى يتشرب الارز المرق ثم نخفض الحرارة جدا و نتركه لمدة من ربع الى ثلث ساعة (الطهي المعتاد)

لشوي الدجاج بنكهة مميزة جدا.. نخلط 4 ملاعق صلصة بندورة مع بهارات مشكلة وكاري وباكيت كنور والملح ونصف فنجان زيت زيتون ومرق الدجاج والثوم.. يحركو ويخلطو جيدا جميع المكونات ويوضع على الدجاج ويشوى من الجهتين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وهاي صورة للدجاج بعد الشوي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

اخر خطوة بعد نضوج الرز وشواء الدجاج.. يوضع الارز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج ويزين بالفليفلة والبندورة الدوائر و المكسرات

وبالعافية ❤

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

عودة الى وصفات الطبخ