موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: كبسة البهارات من المطبخ العراقي بالصور . اضيفت
بواسطة : عطر الورد . بتاريخ: 28/07/2016.
طريقة كبسة البهارات بالصور
لعمل كبسة البهارات
المقادير :
2 كوب ارزمنقوع
دجاجه مقطعه
ملعقة كبيرة زبدة
0.25 كوب زيت
ملعقة كبيرة بهارات البرياني او الكبسة
ملعقه صغيرة كاري وكركم
ملعقة كبيرة ملح
1 بصله كبيرة مقطعه ناعم
2 طماطم مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير لعمل كبسة الدجاج :
نقطع الدجاج ونضعه عالنار مع ٢كوب ماء وملعقة كبيرة ملح و٢ليمون بصرة(الليمون الاسودالمجفف) مع ملعقه صغيرة كاري وكركم وملعقة كبيرة بهارات البرياني او الكبسه
نقطع بصلة كبيرة ونضعه عالدجاج
ثم نضع الطماطم
بعد مرور نصف ساعه نضيف ملعقه كبيرة زبدة وربع كوب زيت
بعد ان يستوي الدجاج نصفيها
نصع الرز المنقوع على ماء الدجاج وبدون اضافات لان فيها الزيت وملح وبهارات
والدجاج نحمره اكيد
الطعم روعه