موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة عمل ايدام مرق البطاطس والبازلاء الخضراء بالصور . اضيفت
بواسطة : ام ريناد . بتاريخ: 29/07/2016.
طريقة عمل ايدام مرق البطاطس والبازلاء الخضراء بالصور
الطريقة لعمل مرقة البطاطس بالبازلاء :
نحمر البهارات الصحيحة في الزيت ( هيل-مسمار-ورق غار-فلفل اسود-حبات الخردل-كمون )ثم نزيد بصلة كبيرة مقطعة
- اذا تغير لون البصل شوي نزيد مكعبات البطاطس ونقلبها على النار مجرد تحمر نزيد عليها البهارات ( كركم -بزار هندي -بهار مدراس - كزبرة ) -ومكعب ماجي
-ونزيد مقدار بسيط من ماء ومجرد يستوئ البطاطس نزيد البازلاء المجمدة ونتركها على النار لما تستوي
وهذا شكل ايدام مرق البطاطس والبازلاء النهائي